বরগুনা পাথরঘাটার উপজেলা পরিশোধ কমপ্লেক্স ভবনে আয়োজন করা হয়েছে ২ দিন ব্যাপী পিঠা উৎসব ও উদ্যোক্তা মেলা। এই পিঠা উৎসব ও উদ্যোক্তা মেলায় সরকারি-বেসরকারি মোট ১৮টি প্রতিষ্ঠান অংশগ্রহণ করেছে।
এসব পিঠার স্বাদ যেমন ভিন্ন, তেমনি নামেও রয়েছে বৈচিত্র্য। নারী উদ্যোক্তারা স্টল দিয়ে অংশ নিয়েছেন এই উৎসবে।তারাবেশির ভাগ নারী উদ্যোক্তারাই কাজ করছেন পাথরঘাটা অনলাইল হাটবাজার প্লাটফর্মে। এই প্লাটফর্মে কাজ করে উপজেলা প্রশাসন কর্তৃক সম্মাননাও পেয়েন উদ্যোক্তারা।
হাতের তৈরী পোশাক, পোশাকের উপর নকশা, কাঠের গহনা, কাগজের তৈরী কলম, হোম মেড কেক,পিঠা, সকল ধরনের হোমমেড ফাস্ট ফুট তারা তৈরি করেন এবং এগুলো বিক্রি করে অর্থনৈতিক ভাবে লাভবান তারা। সেই সাথে সাথে বরগুনা জেলায় সুনাম অর্জন করেছেন পাথরঘাটা অনলাইন হাটবাজার। এই প্লাটফর্মে ২০ জনের ও বেশি উদ্যাক্তারা বিভিন্ন পন্যসামগ্রিই নিয়ে কাজ করেন।
পিঠা উৎসবের স্টলগুলোতে রয়েছে গ্রাম বাঙ্গালীর ঐতিহ্যবাহী নানা পিঠাপুলি। পিঠাগুলোর মধ্যে রয়েছে- পাখি পিঠা, শিউলি ফুল পিঠা, নারিকেল কুচি পিঠা, গুড়ের ভাপা পিঠা, লাভ পিঠা, চিড়ার মোয়া, দুধ ভাপা পিঠা, নারিকেল সন্দেশ, ক্ষীর পাটিসাপটা, চুটকি পিঠা, ডালিয়া পিঠা, ডিমের পিঠা, জামাই পিঠা, দুধপুলি পিঠা, সুজি পিঠা, মালপোয়া, সুজির সন্দেশ, বিস্কুট পিঠা, গোলাপ পিঠা, ফুলঝুরি পিঠা, ঝিনুক পিঠা, নকশি পিঠা, মেরা পিঠা, জাল ঝিনুক পিঠা, কদমপুল পিঠা, হৃদয়হরণ পিঠা, বিন্নি ভাপা, ড্রাগন পিঠা, মুগ পাকনসহ মজার মজার নামের শতাধিক পিঠা সহ হাতের তৈরী বিভিন্ন সামগ্রী ও হাতের তৈরী পোশাক।
পিঠা উৎসব পরিদর্শনে উপস্থিত ছিলেন,বরগুনা-২ আসনের এমপি সুলতানা নাদিরা ও তার মেয়ে জেলা আওয়ামী লীগের সাবেক সহ সভাপতি ফারজানা সবুর রুমকি, পাথরঘাটা উপজেলা নির্বাহী অফিসার রোকনুজ্জামান খান, উপজেলা আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক জাবির হোসেন, সদর ইউনিয়ন চেয়ারম্যান আলমগীর হোসেন, বাবুলাল ঘোষ প্রমুখ।
পিঠার স্বাদ নিতে আসা পিঠা প্রেমীরা বলেন ,পিঠা হচ্ছে বাঙালির ঐতিহ্য। পিঠা পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া বড় দায় । অনুষ্ঠান আজ হাজারো মানুষের আগমনে প্রাণের ছোঁয়া খুঁজে পেল। পিঠার ঐতিহ্য ধরে রাখতে আমাদের এই উপজেলায় প্রতিবছর এমন আয়োজন দরকার ।
মোঃ রবিউল আলম সুজা
প্রতিনিধি (বরগুনা) পাথরঘাটা