যশোরের চৌগাছা উপজেলায় খেজুর গুড় উৎপাদনকারী কারিগররা সম্পূর্ণ ভেজালমুক্ত গুড় তৈরির প্রতিজ্ঞা করেছেন।
মঙ্গলবার বেলা ১১টায় উপজেলা পরিষদের হলরুমে এক সমাবেশে এই শপথ গ্রহণ অনুষ্ঠিত হয়। সমাবেশের সভাপতিত্ব করেন উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা সুস্মিতা সাহা।
অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখেন উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মুসাব্বির হুসাইন, প্রেসক্লাবের সহসভাপতি রহিদুল ইসলাম খান, সাধারণ সম্পাদক আজিজুর রহমান, অতিরিক্ত কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তা মিজানুর রহমান, পাতিবিলা ইউনিয়নের চেয়ারম্যান আতাউর রহমান লাল, উদ্যোক্তা আতাউর রহমান এবং গাছী তবিবর রহমানসহ অনেকে। আলোচনায় তারা খেজুর গুড় উৎপাদনের সম্ভাবনা, চ্যালেঞ্জ ও মান উন্নয়নের বিভিন্ন দিক নিয়ে মতবিনিময় করেন।
উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা সুস্মিতা সাহা বলেন, “খেজুর গুড় আমাদের সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ। শীতকাল এলেই রস ও গুড়ের কথা মনে পড়ে, যা আমাদের ঐতিহ্যের সঙ্গে গভীরভাবে জড়িত। এই শিল্পকে টিকিয়ে রাখা আমাদের দায়িত্ব।” তিনি আরও জানান, চৌগাছা উপজেলার আবেদন অনুযায়ী খেজুর গুড় এখন জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে, যা এই অঞ্চলের জন্য গর্বের বিষয়।
অনুষ্ঠানে অংশ নেওয়া শতাধিক গাছী ভেজালমুক্ত গুড় উৎপাদনের শপথ নেন। শেষে উপস্থিত গাছীদের মাঝে প্রণোদনা হিসেবে কম্বল বিতরণ করা হয়।
